小吃排烟风机
小吃店的排烟风机是确保厨房油烟、异味有效排出，保持空气清洁的关键设备。以下是关于选择、安装和维护排烟风机的实用指南：
一、如何选择合适的排烟风机？
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风量计算
- 根据厨房面积和灶头数量确定风量（单位：立方米/小时，m³/h）。
- 简易公式：风量 = 厨房面积 × 层高 × 换气次数（一般取20-30次/小时）。
- 例如：10㎡厨房，层高3米，需风量约 10×3×25=750m³/h。
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风机类型
- 轴流风机：适合小空间、短距离排烟（如窗口直排），价格低但风压小。
- 离心风机：风压大，适合长管道或商用厨房，噪音较高但效率好。
- 混流风机：介于两者之间，平衡风量和风压。
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其他参数
- 风压：管道较长时需选择风压大的风机（如≥300Pa）。
- 噪音：选择分贝值低的产品（建议≤65dB）。
- 材质：优选不锈钢或镀锌钢板，耐油烟腐蚀。
二、安装注意事项
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位置选择
- 风机应靠近灶台，排烟管道尽量缩短，避免弯头过多影响效率。
- 出口方向避开居民区或行人通道，避免油烟扰民。
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管道设计
- 管道直径需与风机匹配（常见15-30cm），倾斜度向外2°~3°防止油污倒流。
- 加装止回阀防止异味回流，管道外包裹防火保温材料。
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电力安全
- 单独接线，避免与其他大功率电器共用电路，接地保护。
三、维护与清洁
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定期清理
- 每月清洗风机叶轮和外壳油污（可用碱性清洁剂或专用油污清洗剂）。
- 每季度检查管道积油，防止火灾隐患。
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故障排查
- 噪音增大：检查叶轮是否变形或螺丝松动。
- 排烟效果差：清理滤网或检查管道堵塞。
四、推荐品牌（仅供参考）
- 商用级：绿岛风、德通、佳仕达
- 经济型：艾美特、正野
- 静音款：松下、米家（部分型号）
五、成本参考
- 轴流风机：200-800元
- 离心风机：1000-5000元（商用）
- 安装费用：约300-1000元（视管道复杂度）
提示：若店铺位于居民区，需提前咨询当地环保要求，避免因油烟投诉被处罚。建议搭配油烟净化器使用（尤其在一二线城市）。
